さといもの話

こんにちは～(^o^)丿

保育園、幼稚園、小中学校、インフルエンザや風邪が流行っているようですが

いかがお過ごしでしょうか？ゆみちゃんです(^_^)

さて、ちょっとサトイモのお話をさせていただきます。

先日、収穫祭でも収穫したさといもですが、、

なかなか私も知らないことがたくさんあって、

全部食べられるかと思ったのですが、そうでもないのですね。。。

掘る前に葉と芋茎は切り落とす

(1) 種イモ（親イモ）から出た芋茎の残り
(2) 種イモ（親イモ；食べるに値しない）

(3) 子イモから出た芋茎の残り
(4) 子イモ（芋の子）
(5) 孫イモ（芋の子）

サトイモ（里芋、学名：Colocasia esculenta (L.) Schott), 英: Eddoe）は、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間でサトイモ科の植物。茎の地下部分（塊茎）と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれる。

ふむふむ。。

収穫するの大変だったな～。。

スーパーに売ってある、サトイモって土なんて、付いていない状態で

とてもきれいで、、、どんな状態で畑で成長していたのかなんて

想像できないですよね。。

わたしもはぴねっとやり始めて４年経過しましたが

知らないことばかりで、毎日が勉強です。

これからもがんばりま～す♪

11/27(日)にまだ畑に残っているサトイモをはぴねっとメンバーで収穫します。

私は残念ながら、いませんが・・・

もし、都合が合えば、是非、遊びに来てくださ～い♪

（ゆみちゃん）